dissabte, 20 de març de 2010

Volen ganivets

Espero no ofendre ningú si dic que les receptes de cuina, des del meu punt de vista, són un gènere poc apassionant. De bon començament ja t’avancen el desenllaç: ànec amb peres. També et diuen d’entrada tots els que intervendran en la comèdia, el drama, si es cova l’arròs, o bé la tragèdia, si moren tots els comensals. Malgrat que exigeixen un attrezzo generós (olles, coladors xinesos, etc.), l’argument és pobre i previsible, per això s’intenta mantenir l’atenció gràcies a una acció constant (capolar, fregir, saltar) i girs sorprenents (mitjançant espècies). Tot i així l’espectacle és ensopit. Per això és tan meritòria La batalla dels fogons, a La primera pedra, de Jordi Margarit a RAC1. Dos cuiners, David Beltran i Pedro Sainz, s’enfronten cos a cos cada dissabte, mentre l’un mira d’explicar una recepta de cuina, l’altre el contradiu, el tracta de marmitó ignorant, l’home s’hi torna, discuteixen, es prenen el número. De vegades la recepta no s’acaba d’entendre del tot, encara que, ressacós i arrossegant els peus un matí de dissabte, l’últim del món que se t’acut és apuntar-te la recepta del brownie. Qualsevol d’aquelles seccions de bricolatge de tota la vida, presents a bona part de les ràdios, guanyarien molt amb un cara a cara àgil i enginyós com els de Beltran i Sainz (es poden fer comentaris molt aguts i feridors sobre tubs de metacrilat). Fins i tot, no estaria gens malament un cara a cara així entre monjos budistes, gurus i imams a L’ofici de viure, sempre que no estiguin fent exercicis de respiració, naturalment.

Enric Gomà, Avui, 20 de març del 2010.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Entradas populares

Compartir